La Secretaría General de Pesca y la Real Academia de Gastronomía han iniciado un proyecto para que dentro de las actividades de la Marca España haya un plan de promoción del pescado y marisco de crianza. El proyecto consiste en un plan específico para dar a conocer la acuicultura nacional, como actividad sostenible, con el amparo de la Marca España, según ha anunciado el secretario general de Pesca, Alberto López-Asenjo, durante la asamblea de la Asociación Empresarial de Acuicultores (Apromar). El objetivo es acabar con los “falsos mitos” sobre sus productos, según ha detallado López-Asenjo.. La idea es que dentro de la Marca España las estrategias del Instituto español de Comercio Exterior (ICEX) y la Dirección General de Industrias Agroalimentarias del Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente promocionen específicamente los productos acuícolas. Dentro de las actividades de Marca España ya están reflejadas las conservas pesqueras, pero el Ministerio quiere que también se difundan otras “presentaciones como los productos de la piscicultura. El proyecto contribuirá a la difusión de la cocina con pescados de crianza españoles y a la concienciación con ayuda de chefs. España es el primer país de la Unión Europea (UE) en volumen de producción acuícola y el tercero en valor (por detrás de Francia y del Reino Unido). El sector nacional de la acuicultura obtiene 250.000 toneladas de pescados y mariscos, según López-Asenjo, quien ha resaltado que el Ministerio “echa en falta” una expansión y un mayor conocimiento internacional de esos productos. Como ejemplo, ha citado que el propio Parlamento Europeo usa informes con datos obsoletos, de hace diez años y que no se corresponden con la realidad, para hablar de la presencia de pesticidas o antibióticos en la acuicultura. En general, el Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente aspira a “multiplicar por cuatro” la producción acuícola nacional, ha añadido López-Asenjo. Fuente: EFE Agro http://fis.com
