Las exportaciones de salmón de cultivo a mercados asiáticos clave alcanzaron un nivel récord en los primeros cinco meses de este año, con volúmenes que en varios destinos ya eclipsan las cifras anuales anteriores, según datos difundidos por Estadísticas Canadá.”El crecimiento de las exportaciones de Columbia Británica a Asia es un motivo de orgullo para las comunidades y las Primeras Naciones que trabajan en la industria salmonera y la apoyan”, señaló Jeremy Dunn, director ejecutivo de la Asociación de Productores de Salmón de Columbia Británica. “Recientemente recibimos a 30 compradores internacionales en el Festival de Productos del Mar de Columbia Británica celebrado en junio, así que es estupendo ver nuestros productos sostenibles y sanos en más platos de Asia”, dijo Dunn.
Taiwán y Corea del Sur son algunos de los mercados asiáticos que han registrado un rápido crecimiento para el salmón de piscifactoría canadiense.
“En general, nuestras ventas a Asia están siendo muy buenas en parte gracias a la excelente calidad y a la ubicación estratégica de Columbia Británica, que nos permite llevar salmón fresco al mercado en la mitad del tiempo que cualquier otro de los principales países productores de salmón”, señaló Nick DiCarlo, gerente de ventas de Cermaq Canadá.-“Hay una fuerte demanda mundial de salmón y podemos impulsar aún más las exportaciones de Columbia Británica si tenemos la oportunidad de hacer crecer la industria con cuidado”, agregó el empresario.
En este sentido, Dave Mergle, director general de Ocean Quality North America, señaló que como productores mundiales tienen la ventaja de tener su propio equipo de ventas que vive en la región, lo que los ayudó a llegar rápidamente a los clientes adecuados.-“A nuestros clientes realmente les gusta el salmón de piscifactoría de Columbia Británica y vemos mucho crecimiento futuro por delante”, afirmó Mergle.
Por otra parte, Estadísticas de Canadá reveló que durante el período analizado, las exportaciones de salmón del Atlántico de piscifactoría fresco-entero dirigidas a Japón alcanzaron el 97 % del volumen total exportado en 2015.
Asimismo, en lo que va de este año, las exportaciones a Taiwán ya han superado el total de 2015 y las ventas a Corea del Sur son 10 veces mayores que las de 2015, con más de 29.000 kilogramos exportados.
Otros datos indican que Columbia Británica exportó un récord de 54,4 millones de kilos de salmón de cultivo a 11 países en 2015, y que los envíos a mercados clave como China y Estados Unidos están a la par o ya superan a los del año pasado.
China es en la actualidad el segundo mercado más importante de Columbia Británica, por detrás de Estados Unidos, que ha sido históricamente el principal mercado de exportación del sector y continúa siéndolo.
El cultivo de salmón tiene un impacto económico total de CAD 1.100 millones en Columbia Británica y sostiene más de 5.000 puestos de trabajo.- Además, los productores de salmón están trabajando estrechamente con las Primeras Naciones costeras y están implementado 20 acuerdos de impacto de beneficio económico, que representan el 78 % del salmón producido en Columbia Británica.- (Foto: Cosecha de salmón en centro de cultivo. Stock File).- (www.fis.com)
